Ingredientes:
125 grs. de queso parmesano rallado
125 grs. de mantequilla blanda
125 grs. de harina fina
Modo de hacerlo:
Amasar como una masa quebrada. Dejar reposar la masa en la nevera por lo menos dos horas. Formar las galletas: * en espiral con sobrasada
* bolita con avellana dentro
* cuadrada con almendra encima
* rectangular con queso rallado por fuera.
Pintar con huevo y hornear.
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