GALLETAS AMERICANAS: COOKIES

Ingredientes:

125 grs. mantequilla
125 grs. azucar blanco
250 grs. azucar morena
1/2 cucharadita de bicarbonato sodico
2 huevos
1 cucharadita de vainilla liquida
375 grs. de harina
140 grs. de trocitos de chocolate cobertura
un vaso y medio de nueces (opcional)

Modo de hacerlo:

Batir la mantequilla, añadir los azucares y el bicarbonato y batir hasta que esten bien combinados.
Añadir los huevos y la vainilla y seguir batiendo.
Incorporar la harina y a continuacion el chocolate y las nueces.
Dejar reposar la masa en lugar fresco.
Formar pequeñas bolitas con dos cucharillas y colocarla bien separadas en la bandeja de horno ya que al calentarse se extienden.
Cocerlas a horno 190º de 8 a 10 minutos y sacarlas cuando veamos que los bordes estan dorandose.
Retirarlas de la lata cuando esten frias.
* Esta receta me la dio una chica norteamericana que paso por Madrid.